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又到年底,轉眼間一年過去,農曆年節將至,雖然景氣持續低迷,但到過年時分,豐盛的年夜飯仍是家家戶戶必備!

看好國內年菜預購市場,全家便利商店持續擴大預購規模,11月14日起推出年度預購活動,除品項較去年成長一成外,由於近期養生風潮的興起,眾多名人、專家大力倡導食補的重要,「全家」今年度年菜預購首波即以「在地食材養生鍋物」為主軸,找來包含知名國宴主廚水蛙師、台中知名飯店永豐棧、台北迪化街八十年中華美味名店─老協珍、台南知名辦桌餐廳─阿美飯店,以及台中辦桌老店,新天地…等眾多地方名店,搜羅其推出、結合地方特色的養生鍋物養生名物,自11月14日至明年2月1日,消費者無需親至當地,到全家Famiport預購,即可輕鬆享用道地美食!

規模更勝以往 全家平價食尚年菜預購 預計再推一成成長

全家便利商店觀察,由於團圓菜的豐富佳餚準備費時,且便利商店通路訂購、取貨便利、價格合理,目前每年已有近三成消費者選擇以預購年菜取代自行烹調,其中,更有超過三分之一的消費者選擇超商為預購年菜首選,顯見超商已成極為強勢的年菜選擇!

全家便利商店表示,由於價格,以及便利性的優勢,「到『全家』預購年菜」,已成為消費者過年過節的重要用餐選擇,也帶動去年度年菜預購銷售成長超過五成,為此,「全家」更是擴大年菜預購的整體規模,綜觀今年度年菜預購檔期,除總品項數較去年增加一成外,價格帶設定考量經濟持續走緩,故主打經濟實惠訴求,超過7成商品價格帶落至299到899元之間,多款手法繁複、使用高級食材的鍋品,更只要千元起即可享用!由於作功繁瑣、價格更極具競爭力等利基,預計亦將帶動「全家」年菜預購銷售較去年同期成長一成以上!

養生鍋物為領頭軍 細火慢燉精緻料理 暖胃更暖心

年菜的精緻料理是消費者品嘗的一大重點,特別是在吃團圓飯時刻,美食相伴更是幸福的極致。「全家」今年年菜預購首波主打養生鍋物,除了豐盛的食材、精細的烹調,台灣近年狂吹的食補養生風,搭上了過年期間勢逢寒冬進補的大好時機。

因此,「全家」特別推出金牌國宴主廚水蛙師人氣商品的乾隆一品佛跳牆、高蔘珍珠紅棗雞、永豐棧的招牌雞湯─黑蒜上湯鹿野雞;迪化街八十年老店─老協珍以老母雞慢熬八小時的火烔養生雞湯;台南知名辦桌老店─阿美飯店以細火慢燉,入口即化的開運燉鴨;失傳中的辦桌名菜,號稱「阿舍菜」的雞仔豬肚鱉盅,以及台中辦桌老店,新天地以養生烏骨雞,搭配珍貴藥材黃金蟲草,經古法燉煮的黃金蟲草烏骨雞…等地方特色名店名物,讓消費者輕鬆享受全台在地美食!

此外,「全家」更同步搜羅如「網購名店─有夠滷」推出,杭州與寧波地區風行民間的佳餚─如意砂鍋魚頭,以及專為素食者推出,以珍貴黑珍珠菇及多種養生食材熬煮的天恩玉筍紫金香魚盅…等美食。無論是佛跳牆或是養生鍋物,都是全家為消費者到各地精選所網羅的道地、傳統美食,讓消費者絕不錯過與家人團圓共享品嘗經典的好味道!

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